Portfolio · Case study
Social su tre canali, rubriche fisse, produzione bimestrale e menu coordinato per un ristorante stagionale di Marina di Gioiosa Ionica.
Ristorazione · Locride
Damì Restaurant ha aperto a luglio 2025 a Marina di Gioiosa Ionica, sulla costa ionica della provincia di Reggio Calabria. Protur Media ne segue la comunicazione dal mese precedente l’apertura.
Nella Locride quasi tutti gli arrivi turistici si concentrano tra luglio e agosto. Per un ristorante significa un trimestre pieno e nove mesi in cui il bacino torna a essere quello dei residenti, che oggi sono la quota largamente maggioritaria del pubblico social del locale: Gioiosa Ionica, Marina di Gioiosa, Siderno e Locri valgono da sole oltre la metà della community.
Scheda del progetto
Cliente
Damì Restaurant
Settore
Ristorazione
Territorio
Marina di Gioiosa Ionica, Locride, Costa dei Gelsomini
Periodo
Giugno 2025 – Agosto 2026
Soluzione Protur
Servizi erogati
Social media strategy, piano editoriale, produzione foto e video, community management, menu cartaceo e digitale, carta dei vini
2.224
follower Instagram, +513 nel semestre
320.995
visualizzazioni su Instagram
+54%
visualizzazioni su TikTok
Dati dei profili social del ristorante, primo semestre 2026. Risultati organici, nessuna campagna a pagamento.
Il problema
L’apertura di un locale produce un picco di visibilità che non si ripete. Nei primi mesi dall’apertura i canali di Damì hanno raggiunto oltre 250.000 persone e generato più di 900.000 visualizzazioni, con quasi 2.200 nuovi follower tra Instagram e Facebook: numeri dovuti in larga parte alla novità.
Una community costruita sulla curiosità si sgonfia in un trimestre se nessuno le dà una ragione ricorrente per restare. C’era anche un tema di coerenza: menu in sala, grafiche social e carta dei vini erano nati in momenti diversi. Chi fa quaranta minuti di strada dopo aver visto Instagram vuole trovare al tavolo lo stesso ristorante.
Risultati
Nel primo semestre 2026 Instagram ha chiuso a 2.224 follower, con 513 nuovi iscritti, 320.995 visualizzazioni e 4.351 interazioni, in crescita dell’8,8% sul periodo precedente. Facebook ha chiuso a 865 follower, con 238 nuovi iscritti, 159.376 visualizzazioni e 12.973 visite alla pagina. TikTok, il canale più giovane, è quello che cresce di più: 71.000 visualizzazioni (+54%), 3.084 visite al profilo (+86%), 1.043 apprezzamenti e 286 condivisioni.
La crescita della community rispetto a gennaio si è fermata al 30% su Instagram e al 38% su Facebook, contro un obiettivo del 40%. Lo scostamento dipende dal mix di formati: a giugno i reel erano un terzo del calendario, e la produzione estiva porta quella quota a due terzi. Tutti i risultati sono organici.
Cosa abbiamo fatto
Instagram, Facebook e TikTok con due o tre contenuti feed e cinque storie a settimana, più uno o due video su TikTok. Facebook regge il bacino adulto residente, Instagram il pubblico tra 25 e 45 anni, TikTok chi decide dove andare la sera con poche ore di anticipo. Messaggi diretti e telefono sono i canali di prenotazione principali.
Sei format ricorrenti: la frase del giorno il lunedì, il dietro le quinte in cucina il mercoledì, il quiz sul piatto il giovedì, l’atmosfera della sala il venerdì, il racconto del vino la domenica. Nel 2026 si sono aggiunti il POV del titolare e una rubrica estiva sul pescato del giorno.
Una sessione di riprese foto e video ogni due mesi, dedicata a piatti, sala e servizio. Il ritmo copre il periodo intermedio e riduce le interruzioni durante il servizio.
Progetto grafico del menu cartaceo e versione digitale in PDF via QR code: il cliente al tavolo e il cliente sul telefono vedono lo stesso ristorante. Le grafiche istituzionali, promozionali e degli eventi seguono lo stesso sistema.
Comunicare in bassa stagione è ciò che rende possibile l'alta stagione.
Dentro il progetto
Volti, piatti e piccoli racconti quotidiani costruiscono una presenza riconoscibile. I reel selezionati appartengono al periodo del progetto e mostrano come l’ironia e il racconto del gusto diventano parte dell’identità social di Damì.
Inizia da qui
Un ristorante stagionale che smette di comunicare a ottobre ricostruisce il proprio pubblico ogni giugno. Protur Media lavora con i locali su piani annuali e calibra l’intensità sulla stagionalità.
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Domande frequenti
Damì Restaurant si trova a Marina di Gioiosa Ionica, nella Locride, sulla costa ionica della provincia di Reggio Calabria. Ha aperto a luglio 2025.
Protur Media segue la social media strategy su Instagram, Facebook e TikTok, il piano editoriale con rubriche fisse, la produzione foto e video bimestrale, il community management e la grafica del menu e della carta dei vini.
Parlando ai residenti, che fuori dall’estate sono il pubblico principale. Rubriche ricorrenti e appuntamenti riconoscibili mantengono viva la community, così a giugno il locale non riparte da zero.
Nel primo semestre 2026, con soli risultati organici, Instagram ha raggiunto 2.224 follower e 320.995 visualizzazioni, Facebook 865 follower e 159.376 visualizzazioni, TikTok 71.000 visualizzazioni con una crescita del 54%.
TikTok raggiunge chi decide dove cenare con poche ore di anticipo e distribuisce i video anche a chi non segue ancora il profilo. Per Damì è il canale che cresce più in fretta.
Sì. Protur Media, con sede a Reggio Calabria, segue ristoranti e produttori in tutta la provincia, Locride compresa, con il sistema FoodLAB.
